Den interne CO2-afgift i Aarhus Kommune betyder, at kødpriserne er steget. På Augustenborggade Plejehjem har man stor succes med at bruge grønne alternativer, særligt i form af linser. Ikke alene gavner de grønne tallerkner klimaaftrykket og økonomien, det har også været en faglig øjenåbner for ernæringsassistenterne og en glædelig forandring for beboerne.
