Gå til hovedindhold

Proteinkoldskål

Et nyt take på en klassisk sommerfavorit fra skolemaden i Aarhus ​

Indhold

    1½ l til ca. 5 personer

    Ingredienser

    • 200 g Cannellini-bønner​

    • 5 dl kærnemælk​

    • 5 dl A38 ​

    • 64 g sukker​

    • Vaniljesukker efter smag​

    • 100 g frost jordbær​

    • 100 g frost hindbær​

    Fremgangsmåde​

    Start med at koge jordbær og hindbær, lad den køle helt af.

    Blend derefter cannellini – bønner helt glat med kærnemælken. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser i koldskålen og der tilsmages. ​

    Kan serveres med mysli, kammerjunker, eller ristede havregryn.​

    Sidst opdateret: 31. august 2026